勾兑红酒与酿造酒的区别?
1.颜色的区别 酿制酒呈宝石红色，有明显的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是带有其他水果或美食的香味，而勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色。 2.挂杯的特点 挂杯形成的速度、密度、粗细、滑落的快慢，体现出酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。挂杯好的酒虽然不一定就是好酒，但是好酒挂杯好却是定理。一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往酒体比不厚；而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的。 3.口感的区别 红葡萄酒的单宁是其口感最集中的体现，葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那就是单宁，逐渐的柔顺，孕满各种不同的果香。而勾兑的酒很难有单宁的层次感。
怎么能看出葡萄酒是兑的?
假的“红葡萄酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。购买时，首先要看看酒体是否通红透明，好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
如何知道干红不是勾兑兑的?
我们在买红酒的时候，首先要看红酒的配料表，看红酒的配料表能体现出红酒在酿造过程中所用到的材料。正常我们在挑选红酒的时候，可以看下葡萄的的含量是否足够高，在配料表的首位是否是葡萄，以及其他的组成部分等。 如果葡萄含量高而且在第一位，并且其他的添加配料比较少，那么就是比较纯正的红酒了。我们也可以通过配料表看到勾兑红酒到底如何分辨，这样的葡萄含量比较少而且添加了色素、香精等成分，做出类似红酒口感的味道，而且往往勾兑红酒的味道容易和纯正的红酒混淆，所以我们在买红酒的时候别忘了看标签才可以。 如果我们闻红酒的时候，如果将纯正的红酒和勾兑红酒放到一块，其实还是能多少分辨出两者口感上的不同的。纯正的红酒都是葡萄酿造的，所以闻到的红酒香味浓郁。但是我们闻勾兑红酒的时候，可能闻到的香甜味道居多，但是红酒香味却比较少一些。 另外我们也可以看红酒的挂杯程度，如果是纯正的红酒由于是葡萄酿造的，相对密度就会稍微大一些，所以我们在倒红酒的时候，红酒能停留在杯子侧壁一小段时间。但是勾兑的红酒一般在色素上添加的更多，但是红酒的密度却不是很大，所以如果倒勾兑的红酒，这样的勾兑红酒的挂杯程度就很低，红酒不会停留的时间太久。
1、看条形码：条形码是检验品质的最直接方法。条形码上的数字并不是随机的，而是有特定的含义，开头的数字如果是69，说明是中国罐装的酒，进口的红酒一般开头为0、3和48，0开头是美国的，3开头是法国的，48开头是格鲁吉亚的。 2、品尝味道：会喝酒的人一品尝就能知道是不是勾兑红酒，不会喝也能根据味道简单判断。比如喝干红，入口的时候是苦、涩、酸，慢慢才会有一点甜味，最后会将余味持续留在空中，余味越久，说明酒的质量越好。 3.纸巾检验：用纸巾也能简单鉴别红酒的好坏。将纸巾铺上几层，然后将红酒滴一滴在上面，这个时候红酒会在纸上扩散，扩散均匀的是真酒，勾兑的酒颜色往往会沉淀在最中间，外围的颜色通常是透明的。
怎样鉴别葡萄酒是勾兑还是原浆?
可以从三个步骤区分，一是判断产地；二是通过色泽挂杯；三是口感。 一、通过条形码判断是否是瓶装进口的： 如果是瓶装进口的，因为要经过进出口检疫，所以很难出现勾兑葡萄酒，除非你买到的是假酒。条形码鉴定依据如下： 葡萄酒条形码共有13个数字组成，可以分为四个号段，其中1-3位为国家区域码、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校验码。6字开头的为中国产或是国内瓶装的。 国家 号段 国家 号段 国家 号段 澳大利亚 930-939 法国 300-379 德国 400-440 南非 600-601 葡萄牙 560 美国 加拿大 00-09 奥地利 900-919 智利 780 希腊 520 中国大陆 690-692 新西兰 94 俄罗斯 460-469 意大利 80-83 罗马尼亚 594 日本 49、45 二、看颜色和挂杯情况： 酿制酒呈宝石红色，有明显的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是带有其他水果或美食的香味，而勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色。 挂杯形成的速度、密度、粗细、滑落的快慢，体现出酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。挂杯好的酒虽然不一定就是好酒，但是好酒挂杯好却是定理。一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往酒体比不厚；而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的。 三、口感： 红葡萄酒的单宁是其口感最集中的体现，葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那就是单宁，逐渐的柔顺，孕满各种不同的果香。而勾兑的酒很难有单宁的层次感。
鉴别葡萄酒是否为勾兑还是原浆需要考虑多个方面，包括外观、香气和口感等。 1.外观：优质的原浆葡萄酒通常具有清晰、深沉的色泽，而勾兑葡萄酒则可能会有浑浊或浅淡的颜色。此外，原浆葡萄酒的香气和口感更为丰富，而勾兑葡萄酒则可能较为简单或缺乏层次感。 2.香气：优质的原浆葡萄酒通常具有浓郁、持久的香气，而勾兑葡萄酒则可能较为短暂或缺乏内涵。 3.口感：优质的原浆葡萄酒口感更为丰富、平衡，而勾兑葡萄酒则可能过于甜腻或单薄。 除了以上几点外，还可以通过品尝来鉴别
怎样分辨红酒是勾兑还是原液?
用一张面巾纸，把酒洒在上面一些，等酒完全渗入纸里,如果湿了的边缘是酒红色,那就是原液,如果湿的边缘是透明无色的,那就是勾兑的
